Category: prolamines
- Ecole normale supérieure de Kouba - Mohamed Bachir El Ibrahimi- - Département de Chimie - AMOURA Houria - Valorisation des prolamines de sorgho local (Sorghum Picolor (L) Moench) par hydrolyse enzymatique.
Etablissement Ecole normale supérieure de Kouba - Mohamed Bachir El Ibrahimi- Affiliation Départemen
View Details- Ecole Nationale Polytechnique - Département Génie de l'environnement - Mokrane Hind - Valorisation des latières protéiques de céréales locales : Sorgho (Sorghum bicolor (L.) Moench) et mil perlé (Pennisetum glaucum (L.) R. Br)
Etablissement Ecole Nationale Polytechnique Affiliation Département Génie de l'environnement Auteur
View Details