Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d’Oran
Affiliation
Département des sciences de la Nature
Auteur
OULED AREZKI, El mihoubi
Directeur de thèse
KARAM Nour-Eddine (Docteur)
Filière
Science du langage
Diplôme
Magister
Titre
Bacteries lactiques et antimicrobiens .
Mots clés
bacteries lactique ; ntagomisme ; bacteriocns
Résumé
Screening des souches autochtones por leur potentiel antisoniste vis -à vis d’autre bacteries lactiques ainsi que des fermes indésirables en industrie aumème pathogènes , caracterisation des substances .
Statut
Vérifié