Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d’Oran
Affiliation
Département de Biotechnologie
Auteur
BENAISSA, Miloud
Directeur de thèse
ZADI Karam Halima (Docteur)
Filière
Sciences exactes
Diplôme
Magister
Titre
Facteurs influencant la production d’acid lactique chez les bactérie lactique
Mots clés
Bactérie lactique; acide lactique;
Résumé
Effets du milieu de culture sur le production d’acide lactique
Statut
Vérifié