Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d’Oran
Affiliation
Département de Biotechnologie
Auteur
DJELLOUMI, Mustapha
Directeur de thèse
KARAM Nour-Eddine (Docteur)
Filière
Sciences exactes
Diplôme
Magister
Titre
Proteolyse chez les lactobacilles
Mots clés
Lactobacilles; proteolyse; aminopeptidose;
Statut
Vérifié