Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d’Oran
Affiliation
Département des sciences de la Nature
Auteur
ASSAF, Mohamed
Directeur de thèse
BENSOLTANE Ahmed (Docteur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Isolement et identification de la bactérie: Listeria monocytogenes
Mots clés
LISTERIA; intoxication alimentaire; contamination bantérienne; isolement; maladies bactériennes
Résumé
La bactérie Listeria monocytogenes contamine les produits alimentaire , en particulier ; le lait et les produits ainsi que les viandes fraiches et conservées et congelées
Statut
Vérifié