Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université Médéa -Yahia Farès
Affiliation
Institut des Sciences et de la Technologie
Auteur
KESKES, Sonia
Directeur de thèse
HANINI Salah (Professeur)
Filière
Génie des procèdes
Diplôme
Doctorat
Titre
Etude du sechage des poudres pharmaceutiques
Mots clés
Sechage ; Poudres pharmaceutiques ; Modelisation ; Simulation
Résumé
L ’operation de genie de sechage joue souvent un role important dans plusieurs procedes de production, les principales preoccupations sont desormais liees ii la fois ii l’arnelioration de la qualite des produits ainsi qu’au gain de la productivite. Dans cette optique, toutes les operations du processus de fabrication doivent etre executees avec les plus grands soins et la parfaite maitrise. Du point de vue scientitique, le sechage est une operation caracterisee par des transferts couples de chaleur, de masse et de quantite de mouvement. Du point de vue industriel, le sechage a pour objet principalement d’assurer la conservation de certains produits pharmaceutiques et de reduire leur poids atin de faciliter leur transport. Dans ce cadre, iI sera judicieux d’etudier deux prototypes de sechages : I ’un convectif et l’autre conductif. Dans ce contexte s’inscrit ce travail atin de repondre ii ces questions et afin d’analyser et decrire la phenornenologie du sec hage, pour cela ii est necessaire de recourir ii une etude experimentale qui consiste ii etudier cinq poudres pharmaceutiques, dont deux (Oxyteracycline et Pleuromitiline) sont experimentees dans un sechoir convectif ii lit fluidise et trois autres (Penicilline G.K, Penicilline G.Na, et t’Oxacilline Na sterilei, sont sechees dans un sechoir conductif so us vide. Les parametres de sensibilisation les plus pertinents sur la cinetique de deshydratation et de degradation des poudres au cours du sechage ont ete etudies, teis que la ternperature de I’air, la teneur en eau initiale des particules, la vitesse de l’air, la pression, la masse de la poudre et la taille des particules. Ce qui a perm is de deterrniner levolution de la teneur en eau en fonction du temps, ainsi qu’il a ete montre que la ternperature, la pression et la vitesse de I’air sont les variables les plus preponderantes lors du sechage des poudres pharmaceutiques. La question qui se pose est de savoir dune part si la modelisation a la capacite de decrire plus precisernent le sec hage, qualitativement et quantitativement, et d’identifier des conditions operatoires optimales par une approche plus correcte et plus deductive et d’autre part etudier la simulation atin de predire l’efficacite de sechage dans un cadre de conditions experirnentales optimales. L’etude et les modeles d’etude qui seront choisis dans cette etude s’articulent sur quelques poudres pharmaceutiques produites par Antibiotical de SAIDAL. L’objectif est done l’etude et la modelisation du cornporternent de ces poudres pharmaceutiques. Le cahier de charges s’organise en quatre chapitres, une conclusion generale et une bibliographie: Le premier chapitre, regroupe une synthese bibliographique relative aux poudres pharmaceutiques en questions, une auention toute particuliere sera accordee aux caracteristiques specifiques de ces poudres. Le second chapitre, on aborde le sechage, historique, definition, et bilans, technologie de sechage, principaux types de sechoirs, differents pararnetres gouvernant la cinetique de sechage, Dans le troísíeme chapitre, une revue critique des travaux mentionnes dans la litterature du sechage des poudres et les rnodeles utilises par differents auteurs ainsi que les parametres biologiques des modeles cinetiques. Le quatrierne chapitre regroupe deux parties: la 1 ere concerne l’etude experimentale de quelques poudres phanuaceutiques au niveau du complexe ANTIBIOTICAL de SAIDAL et la 2eme partie traitera l’aspect de la rnodelisation des donnees relatives ii la cinetique de chaque poudre et aux pararnetres physico-chimique pertinents qui sont relies empiriquement au temps en adoptant deux modes de modelisation : le premier utilisant le concept de correlations empiriques, et le second s’articulant sur les bilans massiques et microbiologiques donnant ainsi le modele physique, cette modelisation sera suivi par une validation cognitive. L’etude se termine en tin par une conclusion generale qui rassemble les resultats obtenus durant cette etude et trace les perspectives qui pourront etre envisagees pour le futur. References : 1. Ait Mohamed. 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Statut
Validé