Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Chimie
Auteur
BENZIANE, MAATALLAH Mama
Directeur de thèse
MERAH B. (Maitre de conférence)
Filière
Chimie Organique
Diplôme
Magister
Titre
Screening phytochimique de la plante Ruta montanam : Extraction de l’huile essentielle et de la rutine : Activité antioxydante de la plante
Mots clés
Rutacées; Ruta montana; L’huile essentielle; Rutine; Undécan-2-one;Psoralène; Activité antioxydante.
Résumé
Les Plantes médicinales et aromatiques présentent de nombreux usage en médecine populaire et font l’objet d’exploitation intense. C’est dans ce cadre que nous nous sommes intéresses a l’extraction par hydrodistillation d’huile essentielle a partir d’une plante médicinale très utilisée par la population dite Ruta montana (Fidjel). Le contrôle de qualité et la mise en valeur de l’huile essentielle par les caractéristiques physico-chimiques nous a permis d’obtenir des résultats comparables a ceux du genre Ruta. L’étude de la composition chimique par CPG/SM nous a permis l’identification de 19 composes dont l’Undécan-2-one est le produit majoritaire (32,81%) et le psoralene substitue en position 3 par un groupement x,x-diméthylallyl avec un pourcentage de 3,52% est le furanocoumarine présent dans cette huile. A partir de cette espèce, on a pu isoler et identifier un compose flavonique la rutine, on utilisant l’UV, IR, RMN H1 comme moyens d’analyses.
Date de soutenance
17/12/2007
Cote
TH2567
Pagination
93F.
Format
30 cm
Notes
BIBLIOG.ANNEX.RESUME ET MOTS CLES
Statut
Soutenue