Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Chimie
Auteur
BENKADDOURI, Abderrahim
Directeur de thèse
MEDDAH B (Professeur)
Filière
Chimie Organique appliquée
Diplôme
Magister
Titre
Etude des huiles essentielles de l’Opuntia ficus-indica Région de Mascara
Mots clés
Opuntia ficus-indica; Figuier de barbarie; Biomolécules actives;Huile essentielle; CG/MS; Propriétés physico-chimiques; Phytochimie;Activité antimicrobienne.
Résumé
Longtemps marginalisée, la culture du figuier de Barbarie est à la mode dans plusieurs Pays. Dans ce cadre, et dans le but de contribuer à la valorisation de cette culture, nous nous sommes intéressés à l’étude de quelques propriétés physico-chimiques des graines, des fleurs et de leurs huiles essentielles. On a étudié le rendement, la composition chimique, les propriétés antibactériennes et antifongiques des huiles essentielles extraites à partir des deux parties de la plante. La teneur moyenne en huile essentielle des leurs et des grains de l’Opuntia ficus-indica sont respectivement 0,54 %, 0,27% par rapport à la matière sèche des deux parties. Vingt neuf composés ont été identifiés par CG/MS ; Nitrous acid, cyclohexyl ester (23,97%) et Octane, 4- ethyl- (17.84%) constituent les principaux composés de l’huile essentielle des fleurs mais il existe des constituants intéressant a faible pourcentage tel que O-Cymene (1.29 %), GammaTerpinen (1.06 %), Alpha Terpinol (1.25%) et Pulegone (0.52 %). Par contre, soixante dix composés ont été identifiés à partir des grains par CG/MS dont les composants majoritaires sont : Thymol (5.02%), Phenol,2,4-bis(1,1-dimethylethyl)- ( 6.62 % ), Octane, 4-ethyl- (10.44%) et 1-Dodecene(10. 01%). Une activité antibactérienne vis-à-vis de dix microorganismes utilisés de deux huiles essentielles a été enregistrée.Un screening phytochimique a été également réalisé sur les fleurs et les graines.
Date de soutenance
08/12/2011
Cote
TH3601
Pagination
111F.
Illusatration
ILL. EN COUL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES.BIBLIOG.74-79F.ANNEXES 80-111F.
Statut
Soutenue