Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Chimie
Auteur
SAIHI, Razika
Directeur de thèse
DERDOUR A. (Professeur)
Co-directeur
KAMBOUCHE N. (Maitre de conférence)
Filière
Chimie Organique
Diplôme
Magister
Titre
Etude phytochimique extraction des produits actifs de la plante Artemisia campestris de la région de Djelfa : Mise en évidence de l’activité biologique
Mots clés
Huile essentielle; Asteracea; Artemisia campestris; Spathulenol;Caryophyllene oxyde; Beta-Guaiene; Activité Antioxydante; Méthode de DPPH;Méthode antibiogramme; Effet antibactérien.
Résumé
Les Plantes médicinales et aromatiques sont utilisées depuis longtemps dans la lutte contre les maladies infectieuses. Dans ce cadre là, nous avons mis en lumière une espèce proliférant dans la région de la steppe et utilisée dans la médicine traditionnelle, il s’agit de l’Artemisia campestris (Dgoufet), nous nous sommes intéressé à l’extraction par hydrodistillation de l’huile essentielle. Le rendement de l’huile essentielle extraite est de 0.26%pour la plante fraiche et de 0.29% pour la plante sèche. Le contrôle de la qualité et la mise en valeur de l’huile essentielle par la caractérisation physique nous permis d’obtenir des résultats comparables à ceux de l’Armoise herba alba. L’application de la chromatographie en phase gazeuse, couplée à la spectroscopie de masse (CPG/ MS), nous a permis l’identification de 28 composés dont les majoritaires sont : Spathulenol, Caryophyllene oxyde et Beta-Guaiene. L’activité Antioxydante de la plante et de l’huile essentielle est été évaluée par le test antiradicalaire qui consiste à estimer la capacité de piégeage du radical libre DPPH. Les résultats obtenus ont montré que l’huile essentielle extraite est douée d’un pouvoir antioxydant très important. L’effet antibactérien de cette huile est mis en évidence par la technique de dilution en milieu liquide, en présence de l’espèce bactérienne pathogène : Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella typhi et Klebsiella pnemoniae. D’après les résultats obtenus, on constate que l’huile présente une activité antibactérienne vis-à-vis des souches testées.
Date de soutenance
28/04/2011
Cote
TH3377
Pagination
76F.
Format
30 cm
Notes
BIBLIOG.ANNEXE 70-75F.RESUME ET MOTS CLES.
Statut
Soutenue