Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biotechnologie
Auteur
MIDOUN, Nassima
Directeur de thèse
KARAM Noureddine (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Étude des plasmides des bactéries lactiques autochtones.
Mots clés
plasmides- autochtones- résistance- métabolites- flore.
Résumé
L’Etude des plasmides des bactéries lactiques va nous permettre de mieux comprendre les mécanismes de résistance et de réponses des microorganismes à des perturbations physiques et chimiques de l’environnement. D’autant plus que les bactéries lactiques sont reconnues pour leurs capacités, leurs caractéristiques fonctionnelles et leurs propriétés métaboliques qui se manifestent au niveau des populations ainsi que de la production de métabolites résultant de leur association. Les modifications quantitatives et qualitatives au niveau de la flore bactérienne colique comme la diminution de certaines bactéries endogènes potentiellement pathogènes ou la diminution de certaines activités enzymatiques bactériennes est la signification des principaux mécanismes d’action des plasmides.
Statut
Validé