Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biotechnologie
Auteur
BENZIDANE, Dehiba
Directeur de thèse
ABI-AYAD S.M. El Amine (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Effet d’une supplémentation de l’aliment avec de l’antioxydant (Buthylhydroxytoluène, vitamine E et C) sur le stress oxydatif chez le tilapia du Nil (Oreochromis niloticus)
Mots clés
Stress oxydatif, antioxydants, Oreochromis niloticus, aquaculture, enzymes.
Résumé
Notre travail consiste à évaluer le stress oxydatif après une supplémentation de différentes molécules antioxydantes dans l’alimentation du tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) issu de l’aquaculture. Dans un premier temps, on réalise le dosage des lipides et des protéines oxydées, et dans un second temps, on étudie le potentiel antioxydant et pro-oxydant de certaines enzymes.
Statut
Validé