Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biotechnologie
Auteur
MEGHACHOU, Wassila
Directeur de thèse
KARAM Noureddine
Co-directeur
HASSAINE Omar
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Approche méthodologique de la modélisation chez les bactéries lactiques
Mots clés
Modélisation, bactéries lactiques, optimisation, interactions.
Résumé
Notre thème s’inscrit dans le cadre d’une étude de la modélisation chez les bactéries lactiques par l’application de modèles mathématiques permettant de définir et de caractériser les phénomènes dits complexes pour mieux les maitriser et les exploiter. De tels modèles permettent d’évaluer les différents paramètres interagissant ensemble afin de définir les conditions optimales pour des processus plus élaborés.
Statut
Validé