Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
SAHNOUNI, Fatma
Directeur de thèse
BOUTIBA Zitouni (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Contribution à une revision de la reglementation algérienne relative aux produits de péche ( Arrété interminesteriel du 27 - 05 - 98 relative aux autres microbiologiques des poissons et produits de péche )
Mots clés
Produits de péche , contamination , nurmalisation , genres pathogènes
Résumé
L’arreté precité , present des insuffisances en matière d’evaluation de la qualité microbiologiques des produits de péche .Notre but consiste a proposer d’autres escpeces d’origine tellurique ou aquatique qui peuvent porter prejudice à la santé du consomateur et / ou à la recherche d’autres indicateurs de substitution possedant les poputes suvante origine stricetement humaine , resislance dans les eaux naturelle , méthode de numeration simple
Statut
Validé