Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
EL MECHERFI, Kamel Eddine
Directeur de thèse
SAIDI Djamel (Docteur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Triatement du lait par chauffage aux mico ondes et son effet sur l’allergénicité et l’antigénicité des protéines de son lactosérum
Statut
Validé