Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
MAHMOUDI, Bahia
Directeur de thèse
BOUCHENAK Malika (Professeur)
Co-directeur
MEKKI Khedidja (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Evaluation de l’état nutritionnel et du statut anthropométrique chez des enfants scolarisés dans la ville d’Oran (Ouest Algérien)
Mots clés
Enfants, cantine, enquête alimentaire, comportement alimentaire, étude anthropométrique, dépense énergétique, état nutritionnel
Résumé
L’enfance et l’adolescence sont des périodes de développement physiologique pendant lesquelles l’alimentation doit être surveillée et adaptée aux besoins spécifiques de chacun. Le mode alimentaire des enfants dépend des habitudes familiales et de l’alimentation proposée et consommée à l’école. Les enfants en âge scolaire sont moins suivis au plan de l’évolution staturo-pondérale que les plus jeunes. Actuellement, sédentarité et alimentation trop riche sont à l’origine de l’obésité infantile. Les conséquences de cette obésité sont les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le syndrome métabolique. Le but de notre travail est d’évaluer le statut nutritionnel et anthropométrique ainsi que le comportement alimentaire chez des enfants scolarisés de la ville d’Oran.
Statut
Validé