Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
MENAD, Nadjet
Directeur de thèse
CHERIGUENE A. (Maitre de conférence)
Co-directeur
BENSOLTANE A. (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Pouvoir antagoniste de salmonella typhimurium vis-à-vis des priobiotiques chez les souris NMRI SWISS
Mots clés
Bifidobacterium sp; Lactobacillus sp; Salmonella typhimuriu;Probiotiques; Antagonisme in vivo.
Résumé
La Présente étude a été menée sur des souris de souche NMRI SWISS dans le but de mettre en évidence l’effet des micro-organismes, dénommés probiotiques ou agents biothérapeutiques, et proposer les différentes possibilités thérapeutiques non antibiotiques de notre situation, vis-à-vis des complications intestinales liées à un agent pathogène à savoir Salmonella typhimurium.Des souches de références, Lb delbrueckii ssp bulgaricus, Lb acidophilus et Lb paracasei en association avec Bifidobacterium sp une souche isolée par nous même au laboratoire ont été testées pour leurs activités bénéfiques sur la santé. Le taux de diminution de Salmonella typhimurium dans les crottes était de 10.82% pour le Lot 2 en cas d’un traitement préventif et de 45.94% pour le Lot 4 et de 44.28% pour le Lot 5 en cas d’un traitement thérapeutique et la mortalité n’a été observée qu’au niveau du Lot 3 avec un taux de diminution de l’agent pathogène de 10.46%. Par ailleurs, au niveau du Lot 1 il a été enregistré deux cas de mortalité avec un taux d’augmentation de 17.19%. La diminution de Salmonella typhimurium était plus importante en cas d’une culture mixte (Bifidobacterium sp, Lactobacillus sp), où nous avons enregistré des taux d’implantation élevés des probiotiques au niveau des organes, Intestin, Estomac, Côlon et dans les crottes de Lot 2: (25.44%), 3: (16.44%), 4: (27. 19%), 5: (16.13%) en comparaison avec le Lot témoin (2%).Enfin le traitement biothérapeutique a été confirmé par des observations macroscopiques et microscopiques des différents organes cibles après et avant le traitement pendant la durée d’expérience.
Date de soutenance
2011
Cote
TH3256
Pagination
86F
Illusatration
ILL. EN COUL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE.BIBLIOG.
Statut
Soutenue