Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
KRANTAR, Kamel
Directeur de thèse
BENSOLTANE Ahmed (Docteur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Effet des bactérie lactique sur les mycotoxines
Mots clés
Mycrotaxine; bactéries lactiques; biotechnologie;
Résumé
Le sujet de recherche proposé par le prometeur va étudier l’effet des LAB sur les mycotoxinedans differents laits dermentes ( lait; lait fermentes
Statut
Validé