Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
NEGAOUI, Hanane épouse Belarbi
Directeur de thèse
SAIDI Djamel (Professeur)
Co-directeur
KADDOURI H.
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Evaluation de l’intigénicité et de l’alergénicité des protines du lait de vache ionnisé aux rayons gamma et traités aux micro-onds
Mots clés
Souris Balb/c; APLV; B-lactoglobuline; Lactosérum; Allergénicité;Anaphylaxie; Chambre de Ussing
Résumé
L’allergie du nourrisson aux protéines du lait de vache est actuellement préoccupante de par sa fréquence. Afin de mieux approcher les mécanismes impliqués dans le développement de cette affection, de nombreuses recherches visent à développer des modèles animaux d’allergie appropriés. Cependant, l’expérimentation animale ne parvient toujours pas à fournir, pour l’instant, des modèles pertinents extrapolables à l’homme. L’objectif de ce travail est d’évaluer l’allergénicité résiduelle de laits de vache chauffés aux micro-ondes ou irradiés aux rayons gamma à l’aide d’un modèle de sourisallergique aux protéines du lait de vache. La première partie de ce travail consiste à immuniser des souris par voie parentérale à la B.-Lg ou au lactosérum en présence d’hydroxyde d’aluminium. 46 souris femelles Balb/c divisées en 3 groupes sont utilisées. Le premier lot (n=20) est immunisé à la B-Lg et le deuxième lot (n=20) est immunisé au lactosérum.
Date de soutenance
2007
Cote
TH2429
Pagination
118F.
Illusatration
ILL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE.BIBLIOG.104-118F.
Statut
Soutenue