Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
BEY, Faiza
Directeur de thèse
BENSOLTANE Ahmed (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Etude de l’interaction antagoniste entre Lactibacillus sp.et quelques souches d’entérobactéries
Mots clés
Enterobactéries; Maladies intestinale; Infection urinaires;Intéraction; Lactobacillus; Probiotiques; Antagonisme; Bactériocines;Infection entérique.
Résumé
Afin de stabiliser le microbiote intestinal et prévenir ou traiter les infections entériques, il est suggéré depuis des décennies d’utiliser certaines bactéries lactiques dites « probiotiques». La consommation de ces bactéries, qui sont des composantsnormaux du microbiote intestinal, aurait des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, leur éventuel rôle prophylactique ou thérapeutique n’a été que très peu étudié. En ce basant sur ces critères, on a réalisé l’interaction bactérienne entre lessouches de Lactobacillus (L. lactis, L. helveticus et L. rhamnosus) et les Entérobactéries (E. coli, S. typhi et K. oxytoca) on passant par trois étapes : La mise en évidence d’Entérobactéries qui repose sur l’observation macroscopique et microscopique qui révèlent des petits bacilles à caractère Gram négatif. La culture de ces bactéries dans des milieux sélectifs et dans des meilleures conditions de croissance nous a permit d’isoler E. coli, S. typhi et K. oxytoca.
Date de soutenance
2009
Cote
TH2866
Pagination
103F.
Illusatration
ILL. EN COUL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE.BIBLIOG.93-103F.PUBLICATIONS SCIENTIFIQUES.ANNEXE.
Statut
Soutenue