Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
BENGAG, Amine
Directeur de thèse
BENNACEUR Malika (Maitre de conférence)
Filière
Biochimie
Diplôme
Magister
Titre
Caractérisation phytochimique et activité antioxydante de quelques cultivars de Phoenix dactylifera L.
Mots clés
Phoenix dactylifera L.; Phoenix canariensis L. et Chamaerops humilis L.; Métabolites secondaires; Chimiotaxonomie; Activité antioxydante.
Résumé
Le Palmier dattier dans les régions arides du monde est la plante la plus importante tant sur le plan écologique, économique que social. La richesse en cultivars de palmier dattier existe dans toutes les palmeraies traditionnelles surtout celles du Sud-Ouest algérien mais chacune possède une composition qui lui est propre. L’identification de ces cultivars repose sur la description morphologique du fruit et de la graine mais ces descripteurs posent problème. C’est avec l’objectif de contribuer à l’inventaire des cultivars du Phoenix dactylifera L. par la recherche des marqueurs biochimiques que nous nous sommes proposés de caractériser les phytoconstituants des folioles de 20 cultivars de palmier dattier. Un screening phytochimique a été établi en vue de déterminer la composition en métabolites secondaires de ces cultivars.
Date de soutenance
2009
Cote
TH2863
Pagination
IX-79F.
Illusatration
ILL. EN COUL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS ET EN ANGLAIS.BIBLIOG.69-74F.ANNEXES 76-79F.
Statut
Soutenue