Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
TIRICHINE, Hadj Said
Directeur de thèse
BENNACEUR Malika (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Etude ethnobotanique, activité antioxydante et analyse phytochimique de quelques cultivars de palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) du Sud-Est Algérien
Mots clés
Phoenix dactylifera L.; Phoenix canariensis L.; Chamaerops humilis L.; CCM; Polyphénols; Flavonoïdes; Antioxydants; Bioautographie; DPPH.
Résumé
Ce travail porte sur le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.), principale ressource phytogénétique du Sahara algérien. L’étude est réalisée en plusieurs étapes et comprend une enquête ethnobotanique effectuée sur terrain, une analyse phytochimique et une évaluation du potentiel antioxydant de cette espèce. Le matériel végétal, pour cette étude, est constitué de folioles d’une vingtaine de cultivars de Phoenix dactylifera L. échantillonnés dans les oasis du Mzab et des folioles de Phoenix canariensis L. et de Chamaerops humilis L en tant qu’espèces de la même famille L’étude ethnobotanique a permis de montrer les différents usages du palmier dattier tant dans l’alimentation humaine qu’en médecine traditionnelle.
Date de soutenance
2010
Cote
TH3284
Pagination
88F.
Illusatration
ILL. EN COUL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE.BIBLIOG.77-85F.ANNEXES.
Statut
Soutenue