Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université d’Oran1 - Ahmed Ben Bella
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
BENAISSA, Yamina
Directeur de thèse
SAIDI D. (Professeur)
Co-directeur
HOUDJEDJ-MEHEDI N.
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Etude cytogénétique sur du sang de souris après ingestion subchronique de la tartrazine
Mots clés
Tartrazine; Consommation subchrnique; Souris Swiss; Caryotype; Banding.
Résumé
La Tartrazine est un colorant alimentaire synthétique de nature azoïque très largement employé dans le secteur agroalimentaire et dans la fabrication de produits cosmétiques et pharmaceutiques. La tartrazine est incriminée dans des réactions comme l’urticaire, l’eczéma, l’hyperactivité infantile et la génotoxicité. Le but de notre travail est d’effectuer une étude cytogénétique sur les lymphocytes sanguins de la souris Swiss après ingestion subchronique de la tartrazine in vivo.Pour les besoins du protocole, 54 souris de deux sexes sont utilisées. Les animaux sont répartis en 02 groupes expérimentaux et un groupe témoin comprenant chacun 08 mâles et 08 femelles âgées de 4 semaines et pesant 23,63±0,37g.L’expérience dure 90 jours durant laquelle les souris des 02 groupes expérimentaux ont un libre accès à l’aliment et à l’eau supplémentée de tartrazine aux concentrations respectives de 0,45% et 1%. Le groupe témoin reçoit de l’eau sans tartrazine. Quotidiennement, sont mesuré la consommation de l’aliment et de la solution de tartrazine, et hebdomadairement le poids corporel.
Date de soutenance
2011
Cote
TH3506
Pagination
60F.
Illusatration
ILL. EN COUL
Format
30 cm
Notes
RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE. BIBLIOG.54-60F.
Statut
Soutenue