Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département de Science Agronomique et des forétes
Auteur
ZEMOUR, Kamel
Directeur de thèse
ADDA Ahmed, grade (Maitre de conférence)
Filière
Agronomie
Diplôme
Magister
Titre
effet du stress hydrique sur le processus de la germination du blé dur (Triticum durum Desf.).
Mots clés
Blé dur, déficit hydrique, germination, génotype, α amylase, β amylase, amidon, activité enzymatique.
Résumé
Le déficit hydrique constitue l’un des principaux facteurs limitant grandement la productivité du blé dur. L’effet de ce stress dépend de son intensité et le stade de sa déclaration. La phase de la germination est l’un des étapes primordiales dans l’élaboration du rendement. Elle s’avère également très sensible aux variations des facteurs abiotiques, indispensables à son déroulement. La présence de l’eau (en quantité et qualité suffisantes) conditionne le déroulement de cette phase. La germination est un processus englobant plusieurs réactions (activités) de la semence en vie latente pour la reprise de l’activité végétative. Les principales étapes de ce processus sont : l’aspect physique (imbibition), l’aspect biochimique et physiologique (réactivation de l’activité métabolique) et l’aspect d’activité végétative (organogénèse). Le travail présenté tente à étudier l’effet du déficit hydrique sur les différents aspects cités précédemment. L’étude porte sur l’estimation de la sécheresse sur l’imbibition, les principales activités biochimiques signalées lors de ce processus, essentiellement la disponibilité et l’activité des α et β amylases impliquées dans la remobilisation des réserves amylacées (polysaccharides). Enfin, l’impact de ce stress sera estimé lors de la croissance végétative (multiplication et croissance cellulaire). L’estimation d’un échantillon de variabilité génétique qu’offre l’espèce sera estimée. Une relation entre le déroulement de la germination et l’élaboration des stades ultérieures (la maturité et la qualité du grain) sera concernée par cette étude.
Statut
Vérifié