Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département de Chimie
Auteur
MOSTEFAOUI, Larbi
Directeur de thèse
GHALEM Said (Professeur)
Co-directeur
MERAD Meriem (Maitre de conférence)
Filière
Chimie-Physique
Diplôme
Magister
Titre
Contribution à la description et à la compréhension de la solvatation des biomolécules
Mots clés
modélisation moléculaire, interactions, monosaccharides, solvatation.
Résumé
Le développement important des moyens informatiques au cours de ces dernières années a permis à la chimie et à la biochimie de s’enrichir d’un outil informatique spécialement dédie à l’analyse structurale des molécules chimiques et biologiques (protéine, ADN, et hydrate de carbone).ce nouvel outil, basé sur les lois de physique classique, permet d’appréhender l’aspect dynamique des molécules et d’expliquer d’un point de vue structurale leurs propriétés : c’est la modélisation moléculaire. Le but de présenter ce travail consiste à faire une solvatation des deux sucres monosaccharide, en utilise les méthodes de la modélisation moléculaire, ces deux monosaccharides inclus dans la partie des glucides qui sont des composés organiques extrêmement importants par leur abondance naturelle et leurs fonctions structurales et de réserve énergétique. A l’état organisé ou désordonné, ces molécules sont intimement associées à l’eau. De ce fait, la compréhension des interactions glucides/eau est essentielle pour de nombreux domaines scientifiques et technologiques. La complexité de ces interactions est due à la présence de groupements hydroxyles très proches qui multiplient les alternatives de liaisons hydrogène soit intramoléculaires soit avec l’eau.
Statut
Vérifié