Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
ATTOU, AMINA
Directeur de thèse
BENMANSOUR A. (Professeur)
Filière
Sciences de la Nature
Diplôme
Doctorat
Titre
Etude de l’activité antimicrobienne et antioxydante d’huiles essentielles de plantes aromatiques médicinales de l’ouest Algérien.
Mots clés
huile essentielle, antimicrobe, antioxydant, FRAP, DPPH,ruta sp, mentha sp,sauge, basilic...
Résumé
Depuis la nuit des temps, les hommes apprécient les vertus apaisantes et analgésiques des plantes. Aujourd’hui encore, les deux tiers de la pharmacopée ont recours à leurs propriétés curatives, d’où l’idée de l’exploitation des ressources naturelles, et notamment du monde végétal, est très importante pour la recherche de nouveaux molécules actives. Dans notre travail, on va travailler sur plusieurs plantes médicinales et aromatiques très utilisées qu’il soit pour la cuisine ou pour la thérapie, donc on a choisi quelques plantes les plus connues dans l’ouest Algérien pour leurs effets antimicrobiens et antioxydants, telles : Ruta chalepensis, Mentha pulegium, Origanum vulgare, Salvia officinalis, Ocimum basilicum…. Nous serons plus intéressés par les huiles essentielles de ces plantes, et puis on essayera d’évaluer leurs pouvoirs antimicrobiens et antioxydants.
Statut
Validé