Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
BENMAHDJOUB, Meriem
Directeur de thèse
ATIK BEKKARA. F (Professeur)
Filière
Biochimie
Diplôme
Doctorat
Titre
Contribution à l’étude phytochimique et l’activité antioxydante et antimicrobienne des extraits de Cystoseira stricta de la Côte ouest d’Algérie.
Mots clés
Cystoseira stricta, algue brune, activité antioxydante, FRAP, DPPH, activité antimicrobienne, méthode de diffusion par disque.
Résumé
Le présent travail, s’est fixé comme objectif la recherche de nouvelles substances naturelles d’origines marines qui ont une activité biologique et la valorisation de la biomasse algale d’Algérie, dont le travail est ciblé sur une algue brune du genre Cystoseira. En premier lieu une étude phytochimique est effectuée ainsi qu’un dosage des métabolites secondaires (phénols totaux, flavonoïdes et tanins). L’activité antioxydante des différents extraits est réalisée par deux méthodes : méthode de la réduction du fer (FRAP) et le piégeage du radical libre (DPPH). L’activité antimicrobienne des extrais bruts est testée suivant la méthode de diffusion par disque sur des souches bactériennes et fongiques.
Statut
Validé