Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
AISSAOUI, Ghania
Directeur de thèse
ATIK BEKKARA. F (Professeur)
Filière
Biochimie
Diplôme
Doctorat
Titre
Étude phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante et antimicrobienne des extraits de quelques espèces d’algues de la côte ouest d’Algérie.
Mots clés
Algues marines, Ulva lactuca, Porphyra leucosticta, Laurencia pinnatifida, activité antioxydante, FRAP, DPPH, activité antimicrobienne, méthode de diffusion en milieu gélosé.
Résumé
Les algues marines constituent un énorme réservoir de molécules naturelles potentiellement actives. Ce travail a pour objectif la recherche des substances bioactives d’origine marine, la valorisation de la biomasse algale que dispose notre payes ainsi le criblage des activités antimicrobienne et antioxydante des différents extraits d’Ulva lactuca, de Porphyra leucosticta et de laurencia pinnatifida. Une étude phytochimique est effectuée afin de déterminer la composition de ces algues en métabolites secondaires principalement les composés phénoliques. L’activité antioxydante des extraits de méthanol, d’acétone, d’éther diéthylique et d’hexane est évaluée par le biais de deux méthodes la réduction du fer (FRAP) et le piégeage du radical libre (DPPH). La méthode de diffusion en milieu gélosé est adoptée afin de tester l’activité antimicrobienne de divers extraits et cela contre les microorganismes rencontrés dans les pathologies humaines.
Statut
Validé