Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
CHAOUCHE, Tarik Mohamed
Directeur de thèse
Fawzia ATIK-Bekara (Professeur)
Co-directeur
Riadh Ksouri (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
CONTRIBUTION A L’ETUDE DES ACTIVITES BIOLOGIQUES DES METABOLITES SECONDAIRES DE QUELQUES PLANTES MEDICINALES
Mots clés
activité antimicrobienne, activité antioxydant, Juniperus oxycedrus, Haloxylon articulatum, Majus Prasium, Ehium pycnanthym, Solenostemma oleifolium, Composés phénoliques, fractionnement, TOF- LC/MS.
Résumé
Les métabolites secondaires issus de plantes médicinales, connus mondialement par leurs activités thérapeutiques, à savoir les composés phénoliques, sont loin d’être exploités à leur optimum. Il est donc très intéressant de les valoriser avec une certitude d’intérêt socio-économique voir thérapeutique. Notre travail porte sur l’étude de la phytochimie et des activités antioxydantes, antibactériennes et antifongiques de quelques espèces endémiques, à savoir Juniperus oxycedrus subsp. oxycedrus, Haloxylon articulatum Boiss, Majus Prasium L, Ehium pycnanthym pomel, Solenostemma oleifolium Bull. & Bruce. Ces activités ont été comparées avec celles d’un antibiotique, d’un antifongique et des antioxydants usuels. Les tests phytochimiques ont permis de détecter les différentes familles de composés chimiques existantes dans ces plantes. Les extractions des composés phénoliques se font par un solvant polaire et les fractionnements ont été réalisés par des solvants de polarités différentes. L’étude de l’activité antimicrobienne des extraits phénoliques, contre douze souches bactériennes et six souches fongiques, est modérée. Nous déterminons les CMI par méthode des dilutions sur Mueller Hinton liquide ou solide, pour les souches dont les diamètres d’inhibition sont importants. L’activité des fractions est en cours de réalisation. Les activités antioxydante sont déterminées, in vitro, par six méthodes différentes. Les extraits bruts ont montré une activité importante en comparant avec les antioxydants de synthèse. Pour les extraits issus du fractionnement, c’était les fractions les plus polaires qui donnent les meilleurs résultats. Les analyses de ces fractions par TOF- LC/MS sont en attente de réalisation.
Statut
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