Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
BEDDOU, Fawzia
Directeur de thèse
Mme. ATIK BEKKARA Fawzia (Professeur)
Co-directeur
Mme. BEKHECHI Chahrazed (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Etude phytochimique et activités biologiques de plantes médicinales du Sahara Algérien.
Mots clés
Anvillea radiata, Rumex vesicarius, Pituranthos scoparius, composés phénoliques, Activité antimicrobienne, Activité antioxydante, Principes actifs.
Résumé
Les plantes médicinales et aromatiques sont utilisées depuis longtemps dans le processus du stress oxydatif et la lutte contre les maladies infectieuses. Mais la découverte des antioxydants synthétiques et des antibiotiques a provoqué le déclin de la médecine à base de plantes et l’a reléguée à un rang secondaire. Ceci nous a amené à nous pencher sur l’isolement de métabolites secondaires à la recherche de nouveaux composés phénoliques susceptibles d’être bioactifs. Ce travail porte sur l’étude phytochimique de trois espèces médicinales, Anvillea radiata Coss. & Dur., Rumex vesicarius L. et Pituranthos scoparius Coss. & Dur. ainsi que l’évaluation des activités antioxydante et antimicrobienne des composés isolés. Notre choix pour ces espèces est justifié par le fait qu’elles sont toutes les trois endémiques et riches en composés phénoliques notamment les flavonoïdes connus pour leurs activités biologiques diverses. Après extraction hydroalcoolique des parties aériennes des trois espèces, concentration et affrontement à l’éther de pétrole, le chloroforme, l’acétate d’éthyle et le butan-1-ol successivement, nous avons analysé les divers extraits organiques obtenus par chromatographie sur couche mince avec révélation chimique, cela nous a permis de mettre en évidence la présence de tanins et de flavonoïdes dans les extraits polaires. Ces derniers ont montré une activité antioxydante intéressante, supérieures à celles du BHT, un antioxydant de synthèse (E 321) utilisé dans l’industrie alimentaire et une remarquable activité antimicrobienne. Ces résultats confortent la capacité d’une espèce semi-désertique à produire, naturellement, une grande quantité de métabolites antioxydants et antimicrobiens qui participent probablement à son adaptation à son environnement extrême.
Statut
Vérifié