Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
DIDOUH, Nassima
Directeur de thèse
MOUSSA BOUDJEMAA B (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
CARACTERISATION D UN BIOFILM A BACILLUS CEREUS DANS L ENVIRENNEMENT LAITIER.OPTIMISATION DES PROCEDURES DE PREVENTION ET DE TRAITEMENT.
Mots clés
BACILUS CEREUS SPORES BIOFILM ACIER INOXYDABLE NETTOYAGE ET DESINFECTION TRAITEMENT THERMIQUE
Résumé
LES BIOFILMS A BACTERIES SPOROGENES SONT PARTICULIEREMENT DIFFICILES A ELIMINER. DE NOUVELLES METHODES SONT MISES AU POINT POUR LUTTER SPECIFIQUEMENT CONTRE LES BIOFILMS COMME LES ENZYMES LES INDUCTEURS DE GERMINATION ET LA THERMO DESINFECTION. C EST DANS CE CADRE QUI S INSCRIT L OBJECTIF DE CETTE THESE QUI PORTE SUR BACILLUS CEREUS SUR DES SURFACES EN ACIER INOXYDABLE.ON SE PROPOSE DE CARACTERISER CES BIOFILMS ET DE TESTER DES MOYENS DE PREVENTION ET DE TRAITEMENT.
Statut
Validé