Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tlemcen - Abou Bekr Belkaid
Affiliation
Département Biologie
Auteur
GHEMBAZA, Nacéra
Directeur de thèse
ATIK BEKKARA Fawzia (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Etude phytochimique et activités antioxydantes des extraits de plantes : Sedum villosum et Anabasis articulata.
Mots clés
plantes médicinales ; tests phytochimiques ;polyphénols ;flavonoïdes ;tannins ;activité antioxydants ;réduction de fer ;B-carotène ;DPPH ;CAT.
Résumé
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales et pour enrichir les banques de donnés de référence de la phytothérapie, nous nous somme intéressés à l’étude phytochimique et à l’activité biologique de Sedum villosum (partie fleurie) et d’Anabasis articulata (rameaux et racine)en tenant en compte leur importance en thérapeutique traditionnelle.la première partie de ce travail concerne le screening phytochimiques de quelque métabolites secondaires, l’extraction de ces derniers et la quantification des composés phénoliques par le réactif du Folin-Ciocalteu, des flavonoïdes par le trichlorure d’aluminium et des tannins par le test de vanilline.la deuxième partie c’est l’étude de l’activité antioxydante des extrais de plantes utilisant ainsi quatre méthodes : piégeage du radical DPPH, réduction de fer inhibition de l’oxydation du B-caroténe et la quantification de la capacité antioxydante totale.
Statut
Validé