Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Tizi Ouzou - Mouloud Mammeri
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
CHIBAH, Ammar
Directeur de thèse
MATI Abderahmane (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Magister
Titre
Extraction et caractérisation électrophorétique des protéines menbranaires du globule gras du lait de chamelle .
Mots clés
protéines /lait/glogule gras / chamelle/electrophorèse/ caractérisation/trypsine/hydrolyse/extraction .
Résumé
Notre étude a porté sur l’étude des protéines membranaires du globule gras du lait de chamelle issu de trois régions d’Algérie .
Statut
Vérifié