Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Sétif 1 - Ferhat Abbas
Affiliation
Département des Sciences Agronomiques
Auteur
BENDIAB, Nesrine
Directeur de thèse
DEKHILI .MOHAMED (Professeur)
Co-directeur
BOUZERZOUR. H (Professeur)
Filière
Agronomie
Diplôme
Magister
Titre
Analyse de la conduite d’élevage bovin laitier dans la région de Sétif.
Mots clés
bovin laitier, conduite d’élevage, typologie, production laitière
Résumé
La présente étude a été réalisée au niveau de 87 exploitations pratiquant l’élevage bovin laitier, appartenant à 16 communes de la wilaya de Sétif. Totalisant ainsi 1929 têtes des bovins, dont 850 vaches laitières, avec une moyenne de 9 vaches par exploitations. La structure génétique du cheptel bovin laitier est dominée par la race moderne, qui se compose de la race Holstein, Fleikveih et la race Montbéliard (48%), ainsi que la race locale et mixte représentant 38 % et 14% respectivement. L’analyse factorielle exploratoire a été réalisée pour déterminer la typologie des exploitations étudiées. Selon cette analyse, les résultats obtenus indiquent que sous l’effet des disponibilités en ressources alimentaires et du niveau de la production laitière, les résultats de la typologie ont permis d’identifier quatre groupes d’exploitations. (1) Exploitations à une production faible (10.37±3.4 litres), (2) Exploitations à une production moyenne (14.08±3.05litres), (3) Exploitations à une production laitière élevée (18.26±3.82litres), (4) Exploitations à une forte production laitière (23.48±6.44litres)
Date de soutenance
2012
Cote
TH852
Pagination
129P
Format
CD
Statut
Soutenue