Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Sétif 1 - Ferhat Abbas
Affiliation
Département de Microbiologie
Auteur
BOUGUERRA, Asma
Directeur de thèse
HARZALLAH Daoud (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Evaluation probiotique des bactéries lactiques isolées à partir du lait de chamelle.
Mots clés
Bactéries lactiques, isolement,Identification, probiotique, lait de chamelle.
Résumé
Le lait de chamelle est réputé pour ses propriétés préventives et thérapeutiques contre plusieurs maladies. Comme les autres laits, il contient un groupe bénéfique de bactéries qui sont les bactéries lactiques; dont certains genres exerçant des effets probiotiques sur l’hôte.Dans ce contexte, cette étude a pour but d’évaluer la potentialité probiotique des souches lactiques isolées à partir du lait camelin.
Réponse CS
ok
Notes
c’est bon
Statut
Validé