Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Sétif 1 - Ferhat Abbas
Affiliation
Département de Biologie et d’Ecologie Végétale
Auteur
درافة, إسمهان
Directeur de thèse
عميرة إسماعين (أستاذ)
Co-directeur
عرعار لخميسي (أستاذ)
Filière
Biochimie
Diplôme
Doctorat
Titre
تقدير المحتوى الفينولي لمستخلصات نبتةGlobularia alypum و دراسة تأثيرها المضاد للأكسدة و التقرح المعدي التجريبي عند الفأر
Mots clés
Globulariaalypum، النشاطية المضادة للأكسدة، عديدات الفينول، القرحة المعدية، الإيثانول.
Résumé
تستعمل نبتة Globularia alypum بشكل واسع في الجزائر كنبات طبي وتعتبر عديدات الفينول التي تحتويها هذه النبتةكمركبات فعالة، لذا وفيهذاالسياقحاولناتقديرالنشاطيةالمضادة للأكسدة و التأثير المضاد للقرحة المعدية عند الفأرلمختلفمستخلصاتهذه النبتة. كشف التقدير الكمي لكل من الفينولات الكلية و الفلافونويدات و الدباغ عن غناها بهذه المركبات حيث تراوحت كمية الفينولات الكلية بـين136.66 و 41.04مغ مكافئ لحمض الغاليك/غ من الوزن الجاف للمستخلص و الفلافونويدات مابين 15.52و 5.98مغ مكافئ لـلروتين/غ من الوزن الجاف للمستخلص و 6.68 و3.25مغ مكافئ لـلكرستين/غ من الوزن الجاف للمستخلصو تراوحت الدباغ مابين 52.88 و 164.33مغ مكافئ لحمض التانيك/غ من الوزن الجاف للمستخلص.قدرتالنشاطيةالمضادةللأكسدةوالمزيحةللجذورالحرةللمستخلصات باستعمال إختبارDPPHحيث وجد أن كل من المستخلص الخام الميثانولي، الطور المائي و طور خلات الإثيل تمتلك التأثير الإزاحي الأكبر عند التراكيز المستعملة بـ IC50مساوياً لـ 33.32 و 36.12 و 38.29مكروغ/مل على الترتيب،تفوقهذهالنشاطيةنشاطيةمضادالأكسدةالنموذجي BHT (IC50=46.71 مكروغ/مل) عند التركيز المستعمل. بينتتقنيةالتقاط أيوناتالحديدالثنائيبأنمستخلصات (الخام المائي، لطور المائي والخام الميثانولي) هي مستخلبات جيدة حيث أعطت القيم التالية (250.09، 79.39 و 61.3مغ مكافئ EDTA/غ للمستخلص) على الترتيب. أثبت اختبارتثبيطالأكسدةالمزدوجةلحمضاللينولييك و β-carotèneبطريقة تفسخβ-carotèneأن كل من المستخلص الخام الميثانولي، الطور المائي و طور الكلوروفورم هي الأكثر نشاطاً وذلك بتسجيلها لقيم تثبيطية تفوق 70%.نتج عن تزقيم الفئران بمستخلصات Globularia alypum (100، 300 و 600 مع/كغ) انخفاض التقرحات المعدية المحدثة بالإيثانول 70%بنسب تراوحت بين37.55%و89.33
Date de soutenance
2012
Cote
اطروحة رقم/283
Pagination
83 ص
Illusatration
صور و بيانات
Format
قرص
Statut
Soutenue