Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Ouargla - Kasdi Merbah
Affiliation
Département de Physique
Auteur
HAMIDI, Abdelrazag
Directeur de thèse
OUAHRANI MOHAMMED RIDHA (Professeur)
Filière
Chimie Organique
Diplôme
Magister
Titre
Etude phytochimique et activité biologique de la plante Limoniastrum guyonianum
Mots clés
Limoniastrum guyonianum, étude phytochimique, composés phénoliques, flavonoïdes, lipides, huile essentielle, pouvoir antioxydant, pouvoir antimicrobien
Résumé
L’étude de l’ espèce Limoniastrum guyonianum a porté sur un screening phytochimique visant à identifier les différentes familles de composés chimiques contenus dans les feuilles. Deux extraits bruts ont été préparés à partir des feuilles de cette plante, l’un méthanolique, l’autre acétonique. Les dosages des polyphénols totaux et des flavonoïdes effectués sur ces extraits bruts ont été déterminés à partir des courbes d’étalonnage d’acide gallique et de la rutine respectivement. Les résultats montrent que l’extrait acétonique est plus riche en polyphénols et en flavonoïdes que l’extrait méthanolique. L’évaluation de l’activité antioxydante des extraits méthanolique et acétonique par la méthode de réduction de fer (FRAP) et celle du piégeage de radical libre DPPH a montré que l’extrait acétonique manifeste un pouvoir antioxydant plus grand que l’extrait méthanolique . L’effet antimicrobien à été déterminé par la méthode de diffusion sur gélose Mueller-Hinton pour les bactéries-tests Staphylococcus aureus, Staphylococcus albus, Eischerichia coli. Les résultats mettent en évidence que l’ extrait méthanolique a manifesté une activité modérée contre E.coli et S.aureus, et une faible activité contre S.albus . En revanche l’extrait acétonique a présenté une bonne activité vis-à-vis les trois bactéries. L’étude comparative, entre les lipides extraits des feuilles de la plante et les lipides extraits des résidus de l’hydrodistillation, a permis de visualiser des différences concernant les constantes physico-chimiques et le nombre de molécules contenues dans ces deux lipides. Leurs rendements sont voisins. Les lipides extraits et ayant subi au charbon actif, sont identifiés par chromatographie sur couche mince (CCM), ces lipides contiennent deux molécules différentes. Leur rendement a été calculé, il est de l’ordre 0.81. Les huiles essentielles sont extraites par hydrodistillation. Le rendement est très faible, il est égal à 0.025.
Date de soutenance
23/01/2013
Statut
Soutenue