Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Ouargla - Kasdi Merbah
Affiliation
Département chimie
Auteur
حــوة, إبراهيم
Directeur de thèse
سقني لعجال (Professeur)
Filière
Chimie Organique
Diplôme
Magister
Titre
دراسة الفعالية البيولوجية لبعض نباتات العائلة الشفوية و الفعالية ضد الأكسدة
Mots clés
الشندقورةAjuga Iva ، إكليل الجبلRosmarinus Officinalis، المذيبات مختلفة القطبية، الفعالية البيولوجية، الفعالية المضادة للأكسدة(اختبار DPPH).
Résumé
باعتبار النباتات مصدرا أساسيا لصحة الإنسان، ازداد الاهتمام بدراستها في العصر الحالي، بل يمكن الجزم على حصول ثورة الطب البديل أو ما يصطلح عليه بالطب الموازي، لذا وجب مواكبة التطور . خُصت الدراسة بنباتين كنموذج من العائلة الشفوية هما الشندقورة و إكليل الجبل نظرا لسعة انتشارهما في دول حوض المتوسط كالجزائر، وكثرة تداولهما في الطب البديل لمنطقة الجلفة؛ تم في هذا العمل دراسة الفعالية البيولوجية و الفعالية ضد الأكسدة لكل من النباتين و ذلك من خلال المقارنة بين مستخلصات الكلوروفورم و المزيج كلوروفورم ميثانول و الميثانول للنباتين . بينت الدراسة أن الاستخلاص في المزيج لم يبد أي فعالية ضد كل أنواع البكتيريا المستخدمة في الاختبار هذا من جهة، و من جهة أخرى المستخلص الميثانولي له فعالية أعلى ضد بكتيريا المكورات الذهبية و البكتيريا بروتيوس ميرابيرابليس، و بدرجة أقل بكتيريا السلمونيلا، بينما يمكن القول أن فاعليته ضد الإيشريشيا كولي منخفضة، بينما أبدى مستخلص الكلوروفورم فعالية ضد كل من المستعمرات بكتيريا المكورات الذهبية و السالمونيلا و بدرجة أقل الايشريشيا كولي، بينما كانت فعاليته منخفضة ضد البكتيريا بروتيوس ميرابيرابليس . و تم تحديد فعالية المستخلصات ضد الأكسدة من خلال قياس مقدار كسح الجذور الحرة IC50 باستخدام اختبار DPPH ، أظهر الاستخلاص الميثانولي فعالية عالية ضد الأكسدة بالمقارنة مع باقي المستخلصات من جهة، و من جهة أخرى فعالية الاستخلاص بالمزيج ضعيفة و هذه النتائج متوافقة في كل من النباتين معا . الكلمات المفتاحية : الشندقورةAjuga Iva ، إكليل الجبلRosmarinus Officinalis، المذيبات مختلفة القطبية، الفعالية البيولوجية، الفعالية المضادة للأكسدة(اختبار DPPH). Comme les plantes représentent une source essentielle pour la santé humaine, on s’intéresse de plus en plus à leurs études dans notre époque, mais il peut dire à coup sûr d’obtenir une révolution médecine alternative ou ce qu’on appelle la médecine parallèle et donc on doit se tenir au courant des développements. Notre étude a été faite sur deux plantes : Ajuga iva et le Rosmarinus Officinalis vue leurs disséminations dans le bassin Méditerranéen à savoir l’Algérie et surtout leurs utilisations dans la médecine alternative dans la région de Djelfa. Notre travail est basé sur l’étude de l’activité biologique et du pouvoir antioxydant des deux plantes tout en comparant leurs extraits par le chloroforme, le méthanol et le mélange méthanol / chloroforme. On a remarqué que l’extrait par le mélange méthanol/chloroforme n’a pas montré son efficacité contre tous les types de bactéries utilisées dans le test alors que les extraits de méthanol ont montré une efficacité supérieure contre les Staphylocoques aureus, Proteus mirabilis et à degré moindre contre le salmonella typhi; les extraits de chloroforme ont montré une grande efficacité contre les staphylocoques aureus et les salmonella typhi et une efficacité moindre contre l’Escherichia coli et plus faible contre les proteus mirabilis. L’activité antioxydante des extraits a été déterminé par la mesure de quantité des radicaux libres IC50 en utilisant le test DPPH, et une grande activité antioxydante a été montré par les extraits de méthanol par rapport aux autres extraits d’une part et d’autre part l’efficacité de l’extraction par le mélange méthanol/chloroforme est faible et ces résultats sont homogènes dans chacune des deux plantes
Date de soutenance
29/01/2013
Cote
THE.CH.13/139
Statut
Soutenue