Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Ouargla - Kasdi Merbah
Affiliation
Département chimie
Auteur
SAADI, Khaled
Directeur de thèse
GHERRAF Noureddine (Professeur)
Filière
Chimie
Diplôme
Doctorat
Titre
Contribution à l’étude de la relation structur chimique-odeur : utilisation de la technique Random Forest .( application à la famille des pyrazines.)
Mots clés
Structure moléculaire, Random Forest , Odeur des molécules, Modélisation.
Résumé
Les molécules organiques odorantes sont utilisées dans la majorité des produits de consommation pour inciter les consommateurs à associer des impression favorables à un produit donné selon REACH ( la nouvelle législation chimique européene.) qui a pour objectif d’offrir au public une meilleure protection vis à vis les substances chimiques , certaines d’entre elles ( molécules odorantes) doivent être remplacées (toxicité, allergie, ..) .
Statut
Vérifié