Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis
Affiliation
Département Biotehcnologie
Auteur
TOUIL, Amel
Directeur de thèse
RIAZI ALI (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat LMD
Titre
Propriétés biologiques de la propolis d’Algérie
Mots clés
1.Propolis. 2.Acides phénoliques. 3.Activité anti-inflammatoire. 4.Activité anti-ulcère.
Résumé
L’intérêt de la propolis comme produit à effet santé a été mis en évidence par de nombreuses études assez récentes, et demeure un sujet d’actualité. En effet, la propolis possède une panoplie de propriétés biologiques telles que les propriétés anti-oxydantes, antimicrobiennes, anti-cancéreuses, anti-cardiopathies, anti-diabète et anti-inflammatoires. Ces propriétés sont étroitement liées à la composition chimique de la propolis qui, elle même, dépend de la zone géographique qui détermine la nature de la végétation que les abeilles butinent pour son élaboration. L’objectif de ce travail consiste à explorer les propriétés biologiques et en l’occurrence anti-inflammatoires et anti-ulcère, de la propolis d’Algérie.
Statut
Validé