Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis
Affiliation
Département Agronomie
Auteur
CHOUKRI, Tefiani
Directeur de thèse
RIAZI Ali (Maitre de conférence)
Filière
Agronomie
Diplôme
Magister
Titre
Antagonisme de quelques souches de bifidobactéries vis-à-vis de staphylococcus aureus et bacillus cereus
Mots clés
Bifidobactéries ; Pouvoir antagoniste ; Staphylococcus aureus ; Bacillus cereus
Résumé
L’objectif de ce travail a été de tester trois souches expérimentales (isolées à partir de selles de bébés allaités exclusivement au sein: Bbvl, Bbv2 et BLE)et une souche de référence (BLR)de bifidobactéries pour leur pouvoir antagoniste vis-à-vis de deux bactéries pathogènes: Staphylococcus aureus 49444 et Bacillus cereus ATCC 9884.
Date de soutenance
2007
Cote
MF-631-23
Pagination
146p.
Illusatration
Tabls.;shémas;photos
Format
30cm
Notes
Option: Hygiène et sécurité agro-alimentaire
Statut
Traitée