Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis
Affiliation
Département Agronomie
Auteur
MENAD, Nadjett
Directeur de thèse
CHERIGUENE ABDERRAHIM (Maitre de conférence)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Effet antagoniste des probiotiques vis-à-vis de Salmonella sp
Mots clés
Probiotiques Salmonella sp Bactériocines effet antagoniste
Résumé
cette étude a pour but de déterminer l’effet de quelques bactéries lactiques de type probiotique appartenant au genre Lactobacillus en culture mixte avec bifidobacterium contre la bactérie pathogène Salmonella Sp.
Statut
Validé