Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Mascara - Mustapha Stambouli
Affiliation
Département de Biologie
Auteur
MAHOUZ, Fatima
Directeur de thèse
Benbarek Hama
Filière
Sciences Vétérinaires
Diplôme
Doctorat
Titre
Effet antibactérien du lait de chamelle
Mots clés
lait de chamelle, composition, effet
Résumé
Le lait de chamelle présente des propriétés antibiotiques et un certain nombre d’effets prophylactiques. Il est utilisé dans le traitement de différentes maladies infecteuses (tuberculose, gastre-enterite, ulcère..), et ceci du fait de certains de ses composants tel que; la lactoferrine, lysozyme, lactoperoxyolase, vitamine C. Une première étape, consiste à quantifier les composants actifs, et à étudier leur facteur de variation, ainsi que l’évaluation in vitro de leur propriétés antibactériennes.
Réponse CS
Validé
Statut
Validé