Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Laghouat - Amar Telidji
Affiliation
Département de Chimie
Auteur
DOUBBI, TAYEB
Directeur de thèse
GHERIB Abdelaziz (Maitre de conférence)
Filière
Chimie Organique appliquée
Diplôme
Doctorat
Titre
Etude ds propriété chimique et biologiques de 03 extraits de plantes médicinales locales
Mots clés
chemistry,analysis, essentialoils,antioxidant,polyphenol,flavonoids
Résumé
notre etude apour but d’évaluer l’activité antioxidante et antimicrobienne des extraits de plantes médicinales locales, d’identifier leur composition chimique et leur contenu en polyphenols et en flavonoides et de verifier leur efficacité dans des produits alimentaires
Statut
Validé