Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Laghouat - Amar Telidji
Affiliation
Département de Chimie Industrielle
Auteur
Laghouiter, Oum Kheltoum
Directeur de thèse
A.GHERIB (Maitre de conférence)
Filière
Chimie Organique appliquée
Diplôme
Magister
Titre
Etude des activités biologiques des huiles essentielles de menthe de la région de Ghardaïa
Mots clés
Mentha Spp, étude biologique, analyse GC-MS, CPG, huile essentielle
Résumé
Ce travail à pour but une meilleure connaissance des plantes médicinales poussant en Algérie et de leurs extrais. Parmi ces plantes et qui sont très répondues dans notre pays la menthe (Mentha) et de son extrait ; et de leurs caractérisations physico-chimiques qui font parti de notre travail. Plusieurs travaux de recherche ont été concentrés sur les huiles essentielles extraites des plantes aromatiques. Les différents résultats publiés indiquent qu‟elles sont douées de plusieurs propriétés biologiques. Dans ce contexte, nous avons essayé d‟évaluer les activités antioxydantes et antibactériennes après l‟analyse CG-SM de l‟huile essentielle extraite de la menthe. L‟huile obtenue par hydrodistillation est un liquide limpide à odeur fraîchissant du menthol et menthone dont nous confirmons leurs présence par analyse CG-SM. L‟évaluation de l’activité antioxydante de l‟huile essentielle de la menthe a été évaluée par la méthode de la réduction du DPPH•. La CE50 (concentration efficace 50) obtenue est de 208,495±4,247 mg/ml. La méthode des aromatogrammes montre que cette huile a une forte activité antibactérienne contre les souches Klepsiella pneumonie, et Protus. La concentration minimale inhibitrice (CMI) a été estimée par la méthode de dilution d‟agar. La valeur obtenue est 0.02 μl/ml. A l‟essor de cette étude, nous pouvons conclure que l‟huile essentielle de la menthe de la région de Ghardaïa a des activités biologiques due à sa composition qu‟il faut valorisée.
Date de soutenance
14/03/2012
Cote
THL6-200
Pagination
127p
Format
29cm
Notes
bibliogr.Liste des tableaux Liste des figures Liste des abréviations;Annexe
Statut
Soutenue