Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Constantine 1 - Frères Mentouri
Affiliation
Département Agronomie
Auteur
CHOUCHANE, Zahia
Directeur de thèse
(Docteur)
Filière
Agronomie
Diplôme
Magister
Titre
Caractérisation biochimique et technologique de bactériocine isolées de souches de bactéries lactiques.
Date de soutenance
2003
Statut
Soutenue