Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Boumerdès - M’hamed Bougara
Affiliation
Département de Technologie Alimentaire
Auteur
CHIBANA, Hayat
Directeur de thèse
BENAMARA Salem (Docteur)
Filière
Technologie Alimentaire
Diplôme
Magister
Titre
Contribution a l’etude de la stabilité de l’aspartame dans une confiture d’abricots
Statut
Vérifié