Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Boumerdès - M’hamed Bougara
Affiliation
Département de Technologie Alimentaire
Auteur
BENAZOUZ, Habiba
Directeur de thèse
BENAMARA Salem (Docteur)
Filière
Technologie Alimentaire
Diplôme
Magister
Titre
Analyse du processus de transfert de matiére dans le sustéme dattes séches -eau acidifiée par application des plans d’expériences
Statut
Vérifié