Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Boumerdès - M’hamed Bougara
Affiliation
Département Biologie
Auteur
BOUDJEMAA, Khaled
Directeur de thèse
Pr FAZOUANE Fethia (Professeur)
Co-directeur
Pr HELLAL Amina (Professeur)
Filière
Biologie
Diplôme
Doctorat
Titre
Valorisation du lactosérum par production de biocarburant
Mots clés
lactosérum, fermentation, alcoolique, biocarburant
Résumé
le lactosérum est un déchet alimentaires issu de la l’industrie fromagère, il est considéré comme un agent polluant qui menace l’environnement et la santé publique. Du fait de sa richesse en substances nutritive, il est valorisé comme source d’énergies renouvelable
Statut
Signalé