Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Biskra - Mohamed Khider
Affiliation
Département de Génie Mécanique
Auteur
KAMEL, Benlouanas
Directeur de thèse
Adel BENCHABANE (Maitre de conférence)
Co-directeur
Noureddine MOUMMI (Professeur)
Filière
Génie Mécanique
Diplôme
Magister
Titre
Etude de faisabilité d’un local de conservation de dattes basée sur l’énergie solaire. Application à la région de Biskra.
Mots clés
énergie solaire, froid, local de conservation, dattes, Biskra.
Résumé
L’objectif de ce travail est de proposer une solution technologique solaire dans le but de diminuer l’effet de serre, de diminuer la consommation d’électricité et d’améliorer les conditions de conservation frigorifique des produits agroalimentaires notamment les dattes. C’est la première fois qu’une telle étude s’effectue à l’Université de Biskra ce qui justifie la littérature très riche citées dans ce mémoire. A l’issu de cette étude bibliographie, nous avons sélectionné les techniques de sorption comme technologies potentielles pour une éventuelle installation de chambre de conservation frigorifique des dattes. Par ailleurs, une étude pratique a été présentée pour promouvoir la faisabilité d’un bahut frigorifique (115 m³) de conservation des dattes par adsorption solaire dans la région de Biskra. Une étude, technico-économique, comparative entre les deux systèmes de froid classique et à adsorption a permet d’aboutir a des conclusions encourageants en proposant une démarche simple de conception et de calculs préliminaires. Ainsi, le présent mémoire -notamment la partie descriptive et les calculs préliminaires relatifs à l’installation de conditionnement frigorifique solaire- présente un support de base pour une éventuelle étude technique détaillée d’un prototype à installer prochainement dans la région de Biskra avec des partenaires nationaux et étrangers.
Date de soutenance
2012
Cote
Thé/1503
Pagination
01
Illusatration
90
Format
4
Notes
L’objectif de ce travail est de proposer une solution technologique solaire dans le but de diminuer l’effet de serre, de diminuer la consommation d’électricité et d’améliorer les conditions de conservation frigorifique des produits agroalimentaires nota
Statut
Soutenue