Mémoires de Fin d’Etudes
Etablissement
Université de Biskra - Mohamed Khider
Affiliation
Département de Génie Mécanique
Auteur
Djebnoun, Khaled
Directeur de thèse
MOUMMI Abdelhafid (Maitre de conférence)
Co-directeur
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Filière
Energétique
Diplôme
Doctorat
Titre
Séchage thermo-solaire d’une variété de produits agro-alimentaires et de plantes médicinales.
Mots clés
Séchage thermo-solaire indirect, produits agro-alimentaires, plantes médicinales, convection forcée, capteur solaire indirect, transfert de chaleur, transfert de masse, humidité, air asséchant.
Résumé
On propose une étude théorique et expérimentale du séchage thérmo-solaire indirect de quelques produits agro-alimentaires et médicinales dont la production locale est abondante. Dans cette étude on s’interesse particulièrement à l’évolution de la cinétique de séchage du produit à sécher, nous avons pris le "Hénné" comme cas particulier, pour différentes valeurs des paramètres climatique de l’air de séchage (température, débit et humidité).
Réponse CS
Le sujet est validé.
Statut
Validé